Jamón Ib. Bellota
Más conocido como "Pata Negra" está considerado como el mejor jamón en el mundo.
Proviene de carne de cerdo ibérico y el proceso de maduración ha sido llevado de modo lento y natural, lo que le da un sabor dulce y delicado. La grasa se fuende en la boca liberando unos sabores equilibrados e intensos, con una infinidad de matices. Será la delicia del gastrónomo más exigente.
Los cerdos son criados en libertad.Gracias al ejercicio y a su alimentación a base de bellotas,crean una fusión entre la grasa del animal y su carne,condición indispensable para obtener un producto muy sabroso. El jamón será curado entre 24 y 48 meses de manera óptima.
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA LONCHEADO
(100 y 120g)
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA DESHUESADO
(de 4.5 hasta 6 kg)
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA EN BLOQUE
(de 2 hasta 3 kg)
PATA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
(7kg)
