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Jambon Serrano

Par sa qualité exceptionnelle, vous trouverez une réelle différence entre ce jambon espagnol et le traditionnel jambon de Bayonne

Cette viande génétiquement sélectionnée, possède un goût particulier difficile à décrire, mais néanmoins délicieux, ce qui lui vaut son succès auprès des goûrmets.

D'apparence rose/rouge et légèrement pourpre dans la partie maigre, il est brillant quand on observe la graisse. Sa consistance est ferme et compacte au toucher.

Idée de dégustation:

Disposez de fines tranches sur un bon pain grillé et aillé sur lequel vous ajouterez de la tomate concassée cuite dans l'huile d'olive, de l'ail et des épices.